Schäfer's Brot- Und Kuchenspezialitäten Gmbh Fil. E-center

Ach, Schäfer's im E-Center... Wo soll ich da nur anfangen? Es ist so eine Geschichte zwischen Liebe und... naja, sagen wir Herausforderung. Ich bin ja so ein Mensch, der den Duft von frisch gebackenem Brot einfach nicht widerstehen kann. Und jedes Mal, wenn ich meine Wochenendeinkäufe im E-Center erledige, werde ich magisch angezogen von diesem vertrauten, warmen Geruch, der von Schäfer's herüberweht.

Vielleicht sollte ich zuerst erklären, warum ich so eine spezielle Beziehung zu dieser Bäckereifiliale habe. Ich bin, wie man so schön sagt, eine Wiederholungstäterin. Ich gehe immer wieder hin, obwohl... obwohl es eben nicht immer perfekt ist. Aber fangen wir mal mit dem Positiven an.

Der unwiderstehliche Duft und die Klassiker

Der Duft! Der ist wirklich unschlagbar. Es ist eine Mischung aus frisch gemahlenem Getreide, warmer Hefe und einer leichten Süße, die einfach Appetit macht. Und dann erst die Auswahl! Schäfer's bietet wirklich eine breite Palette an Brot- und Backwaren. Da gibt es die klassischen Brötchen, von denen ich besonders die Krustenbrötchen liebe. Außen knusprig, innen weich – perfekt für ein ausgiebiges Frühstück am Sonntag. Und natürlich die verschiedenen Brotsorten. Ob Roggenmischbrot, Dinkelbrot oder ein herzhaftes Bauernbrot – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders angetan bin ich von ihrem 'Schäferkruste'. Ein dunkles, rustikales Brot mit einer wunderbar krachenden Kruste und einem saftigen Inneren. Ich schneide es gerne in dicke Scheiben und belege es mit Käse und Wurst – ein einfacher, aber unglaublich befriedigender Genuss.

Auch die Kuchenauswahl ist beachtlich. Von einfachen Blechkuchen bis hin zu aufwendigeren Torten ist alles dabei. Besonders gerne mag ich den Butterkuchen. Der ist schön saftig und hat diese typische, leicht karamellisierte Kruste. Manchmal, wenn ich mich besonders belohnen möchte, gönne ich mir auch ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte. Die ist zwar nicht gerade kalorienarm, aber einfach unglaublich lecker.

Die kleinen Sünden zwischendurch

Neben Brot und Kuchen gibt es bei Schäfer's auch eine Auswahl an kleinen Snacks und Gebäckstücken, die sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch eignen. Die belegten Brötchen sind immer frisch und appetitlich angerichtet. Und wer es süß mag, der sollte unbedingt die Franzbrötchen probieren. Die sind schön buttrig und zimtig – einfach köstlich! Auch die Croissants sind immer eine gute Wahl. Sie sind schön knusprig und haben eine zarte Krume. Ich liebe es, sie mit etwas Marmelade oder Honig zu genießen.

Die Herausforderungen – Wo Licht ist, ist auch Schatten

So, jetzt kommen wir zu den Dingen, die mich manchmal etwas... sagen wir mal, zwiegespalten zurücklassen. Denn so sehr ich den Duft und die Auswahl bei Schäfer's liebe, so gibt es doch auch ein paar Punkte, die verbesserungswürdig sind.

Einer der größten Kritikpunkte ist meiner Meinung nach die Konsistenz der Qualität. An manchen Tagen ist alles perfekt. Die Brötchen sind frisch und knusprig, der Kuchen saftig und der Service freundlich. Aber an anderen Tagen... naja, da hat man das Gefühl, dass die Brötchen schon etwas älter sind, der Kuchen trocken ist und das Personal gestresst und unfreundlich wirkt. Ich habe das Gefühl, dass es sehr stark davon abhängt, wer gerade Dienst hat. Manche Mitarbeiter sind wirklich unglaublich freundlich und hilfsbereit, während andere eher den Eindruck erwecken, als hätten sie keine Lust auf ihren Job. Das ist natürlich schade, denn das Personal ist ja das Aushängeschild eines jeden Unternehmens.

Ein weiterer Punkt, der mich manchmal stört, ist die Länge der Warteschlangen. Besonders an Samstagen und Sonntagen ist bei Schäfer's im E-Center die Hölle los. Da kann es schon mal passieren, dass man 15 oder 20 Minuten an der Kasse anstehen muss. Das ist natürlich ärgerlich, wenn man eigentlich nur schnell ein paar Brötchen kaufen möchte. Ich verstehe, dass das Personal viel zu tun hat, aber vielleicht könnte man ja in Stoßzeiten eine zusätzliche Kasse öffnen, um die Wartezeiten zu verkürzen.

Und dann wäre da noch die Präsentation der Ware. Manchmal habe ich den Eindruck, dass die Backwaren etwas lieblos präsentiert werden. Die Brötchen sind oft einfach nur in Körben gestapelt und der Kuchen liegt in der Auslage, ohne dass er besonders in Szene gesetzt wird. Ich finde, dass man da mit ein paar kleinen Tricks viel erreichen könnte. Zum Beispiel könnte man die Brötchen in verschiedenen Körben anordnen, um einen besseren Überblick zu schaffen. Und den Kuchen könnte man mit etwas Obst oder Sahne garnieren, um ihn noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Außerdem ist mir aufgefallen, dass die Preise bei Schäfer's im Vergleich zu anderen Bäckereien etwas höher sind. Das ist zwar verständlich, da Schäfer's ja auch eine gewisse Qualität bietet, aber trotzdem überlege ich mir manchmal zweimal, ob ich mir wirklich noch ein Stück Kuchen gönnen soll. Besonders wenn ich bedenke, dass die Qualität eben nicht immer gleichbleibend ist.

Mein Fazit – Ich bleibe trotzdem treu

Trotz all dieser kleinen Kritikpunkte muss ich sagen, dass ich Schäfer's im E-Center trotzdem treu bleibe. Der Duft und die Auswahl sind einfach zu verlockend. Und wenn ich dann mal Glück habe und einen guten Tag erwische, dann ist alles perfekt. Dann schmecken die Brötchen wie vom Bäcker persönlich gebacken, der Kuchen ist saftig und das Personal freundlich. Und dann weiß ich wieder, warum ich immer wieder hinkomme.

Ich glaube, Schäfer's hat einfach noch etwas Potenzial, um sich zu verbessern. Wenn sie es schaffen würden, die Qualität konstant hochzuhalten, die Warteschlangen zu verkürzen und die Ware noch appetitlicher zu präsentieren, dann wäre es wirklich eine perfekte Bäckerei. Bis dahin nehme ich es einfach so, wie es ist. Mit all seinen Höhen und Tiefen. Denn am Ende des Tages ist es ja doch nur eine Bäckerei. Aber eben eine Bäckerei, die einen besonderen Platz in meinem Herzen hat. Vielleicht, weil sie mich so oft an meine Kindheit erinnert, an die Sonntagsfrühstücke mit meiner Familie und den Duft von frisch gebackenem Brot. Und diese Erinnerungen sind einfach unbezahlbar.

Also, wenn ihr das nächste Mal im E-Center seid, dann schaut doch mal bei Schäfer's vorbei. Lasst euch vom Duft verführen und probiert einfach mal etwas aus. Vielleicht habt ihr ja auch Glück und erwischt einen guten Tag. Und wenn nicht, dann nehmt es einfach mit Humor. Denn selbst ein schlechtes Brötchen von Schäfer's ist immer noch besser als gar kein Brötchen. In diesem Sinne: Guten Appetit!