Delonghi Mahlgrad 1 Bis 7 Bedeutung

Hallo liebe Kaffeeliebhaber und Reisefreunde! Wisst ihr, es gibt so kleine Details, die eine Reise erst richtig unvergesslich machen. Für mich persönlich gehört dazu definitiv ein perfekter Kaffee am Morgen. Und was wäre ein perfekter Kaffee ohne die richtige Bohne und, noch wichtiger, den richtigen Mahlgrad? Auf meinen Reisen habe ich schon so einige Kaffeevollautomaten ausprobiert, und einer hat sich dabei besonders hervorgetan: Die DeLonghi. Aber ein Detail hat mich anfangs ganz schön ins Grübeln gebracht: Der Mahlgrad, eingestellt von 1 bis 7. Was bedeutet das eigentlich? Keine Sorge, ich nehme euch mit auf eine kleine Entdeckungsreise in die Welt des Mahlgrads und erkläre euch, was die Zahlen 1 bis 7 bei eurer DeLonghi-Kaffeemaschine wirklich bedeuten.

Das Mysterium des Mahlgrads: Eine persönliche Erfahrung

Erinnert ihr euch an das Gefühl, wenn ihr in einer fremden Stadt aufwacht und euch nichts sehnlicher wünscht als einen köstlichen Kaffee, um den Tag richtig zu beginnen? Genau so ging es mir in Rom. Ich hatte mir eine kleine Ferienwohnung gemietet, ausgestattet mit einer DeLonghi Kaffeemaschine. Voller Vorfreude füllte ich die Maschine mit meinen frisch gekauften italienischen Kaffeebohnen. Doch dann stand ich vor dem Mahlgrad-Regler, der fröhlich von 1 bis 7 skaliert war. "Was nun?" fragte ich mich. Der erste Versuch mit einer mittleren Einstellung (irgendwo bei 4) endete in einer bitteren, überextrahierten Brühe. Nicht gerade das, was ich mir unter einem italienischen Kaffeeerlebnis vorgestellt hatte!

Also begann ich zu recherchieren. Ich las Foren, schaute Videos und befragte sogar den netten Barista in der Eckbar (der mich übrigens erst belächelte, aber dann doch bereitwillig sein Wissen teilte). Langsam aber sicher verstand ich die Zusammenhänge. Und jetzt möchte ich mein Wissen mit euch teilen, damit ihr nicht den gleichen bitteren Start in den Tag erlebt wie ich.

Was bedeuten die Zahlen 1 bis 7 wirklich?

Ganz einfach: Die Zahlen auf dem Mahlgrad-Regler eurer DeLonghi geben die Feinheit des Kaffeepulvers an.

• 1: Der gröbste Mahlgrad. Hier wird das Kaffeepulver relativ grob gemahlen, fast schon wie grobes Meersalz.
• 7: Der feinste Mahlgrad. Das Pulver ist hier sehr fein, fast schon staubartig.

Je gröber der Mahlgrad, desto schneller fließt das Wasser durch das Kaffeepulver. Je feiner der Mahlgrad, desto langsamer fließt das Wasser. Und genau hier liegt der Knackpunkt: Die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch das Kaffeepulver fließt, beeinflusst maßgeblich den Geschmack eures Kaffees.

Die Auswirkungen des Mahlgrads auf den Geschmack

Stellt euch vor, ihr versucht, alle Aromen aus einer Kaffeebohne zu extrahieren. Das ist wie eine kleine Schatzsuche! Der Mahlgrad ist quasi die Schaufel, mit der ihr grabt.

• Zu grober Mahlgrad (1-2): Das Wasser fließt zu schnell durch das Kaffeepulver und kann nicht alle Aromen extrahieren. Das Ergebnis ist ein wässriger, saurer und unterextrahierter Kaffee. Stellt euch vor, ihr habt nur kurz an der Oberfläche gekratzt und den Schatz nicht gefunden.
• Zu feiner Mahlgrad (6-7): Das Wasser fließt zu langsam durch das Kaffeepulver und extrahiert zu viele Aromen, einschließlich der Bitterstoffe. Das Ergebnis ist ein bitterer, verbrannter und überextrahierter Kaffee. Stellt euch vor, ihr habt so tief gegraben, dass ihr den Schatz zwar gefunden habt, aber auch noch die ganze Erde drumherum mit hochgeholt habt.
• Der ideale Mahlgrad (irgendwo dazwischen): Das Wasser fließt genau richtig durch das Kaffeepulver und extrahiert alle gewünschten Aromen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, aromatischer und köstlicher Kaffee! Ihr habt den Schatz gefunden, ohne unnötigen Ballast mitzunehmen.

Wichtig: Die "ideale" Einstellung hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. der Kaffeesorte, dem Röstgrad, dem Wasser und natürlich eurem persönlichen Geschmack. Es gibt also keine allgemeingültige "perfekte" Einstellung. Es geht darum, zu experimentieren und herauszufinden, was euch am besten schmeckt.

Meine persönlichen Empfehlungen und Tipps

Nachdem ich mich durch unzählige Tassen Kaffee (mal mehr, mal weniger gelungen) probiert habe, möchte ich euch ein paar Tipps mit auf den Weg geben:

• Beginnt mit einer mittleren Einstellung (ca. 4): Das ist ein guter Ausgangspunkt, um herauszufinden, ob ihr eher in Richtung feiner oder gröber justieren müsst.
• Verändert den Mahlgrad nur in kleinen Schritten: Eine kleine Veränderung kann bereits einen großen Unterschied im Geschmack ausmachen.
• Achtet auf das Aussehen des Kaffeepucks: Ein gut extrahierter Puck sollte fest und gleichmäßig sein. Ein matschiger Puck deutet auf einen zu feinen Mahlgrad hin, ein bröseliger Puck auf einen zu groben.
• Probiert verschiedene Kaffeesorten aus: Jede Sorte hat ihre eigenen Besonderheiten und benötigt eventuell einen anderen Mahlgrad.
• Reinigt eure Kaffeemaschine regelmäßig: Ablagerungen können den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen und die Funktion der Maschine stören.
• Und das Wichtigste: Habt Geduld und Spaß beim Experimentieren! Die Suche nach dem perfekten Kaffee ist eine Reise, die sich lohnt.

Beispiel: Der richtige Mahlgrad für verschiedene Kaffeesorten

Um euch das Ganze noch etwas zu verdeutlichen, hier ein paar Beispiele:

• Helle Röstungen (z.B. Filterkaffee): Tendieren eher zu einem feineren Mahlgrad (5-6), da sie mehr Zeit für die Extraktion benötigen.
• Dunkle Röstungen (z.B. Espresso): Funktionieren oft besser mit einem gröberen Mahlgrad (3-4), da sie schneller extrahieren und sonst schnell bitter werden können.
• Italienische Kaffeebohnen (Espresso): Meistens optimal bei 3-4, da sie darauf ausgelegt sind, schnell und kräftig zu extrahieren.

Fazit: Der Mahlgrad als Schlüssel zum perfekten Kaffee

Die DeLonghi Mahlgrad Einstellungen von 1 bis 7 sind kein Hexenwerk, sondern ein nützliches Werkzeug, um das Beste aus euren Kaffeebohnen herauszuholen. Es erfordert zwar etwas Geduld und Experimentierfreude, aber die Mühe lohnt sich! Denn am Ende steht ein köstlicher Kaffee, der eure Reisen und eure Morgenstunden noch schöner macht. Also, probiert es aus und findet euren persönlichen Lieblingsmahlgrad! Und wer weiß, vielleicht trefft ihr ja auch auf euren Reisen einen netten Barista, der euch mit Rat und Tat zur Seite steht. Ich drücke euch die Daumen für eure Kaffee-Abenteuer!

Egal, ob ihr gerade in einem charmanten Café in Paris sitzt oder in eurer Ferienwohnung in der Toskana – ein perfekt zubereiteter Kaffee ist immer eine gute Idee. Und mit dem Wissen über den Mahlgrad könnt ihr sicherstellen, dass euer Kaffee immer genau so schmeckt, wie ihr ihn euch wünscht. Bon voyage und viel Spaß beim Kaffeetrinken!

Ein kleiner Tipp zum Schluss: Notiert euch eure Lieblingsmahlgrad-Einstellungen für verschiedene Kaffeesorten. So habt ihr immer eine Referenz und spart euch beim nächsten Mal Zeit und Nerven.