Glühwein Mit Schuss Was Kommt Rein

Herzlich willkommen in der winterlichen Welt des Glühweins! Du planst einen Besuch auf einem deutschen Weihnachtsmarkt, oder möchtest einfach nur die gemütliche Atmosphäre zu Hause genießen? Dann darf Glühwein natürlich nicht fehlen! Aber was genau macht einen Glühwein mit Schuss aus, und was kommt eigentlich rein? Keine Sorge, ich nehme dich an die Hand und zeige dir alles, was du wissen musst, um deinen perfekten Glühwein zu zaubern.

Was ist Glühwein mit Schuss?

Glühwein ist, vereinfacht gesagt, gewärmter Wein, der mit verschiedenen Gewürzen aromatisiert wird. Der Zusatz "mit Schuss" bedeutet, dass dem Glühwein zusätzlich Alkohol hinzugefügt wird, um ihn stärker zu machen und ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Es ist die perfekte Aufwärmung für kalte Wintertage und ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtstradition. Stell dir vor: Du schlenderst über einen festlich geschmückten Weihnachtsmarkt, die Luft ist erfüllt vom Duft gebrannter Mandeln und Tannennadeln, und in deiner Hand wärmt ein dampfender Becher Glühwein mit Schuss – einfach himmlisch!

Die Basis: Der Wein

Die Grundlage jedes guten Glühweins ist natürlich der Wein. Traditionell wird Rotwein verwendet, oft ein einfacher, trockener oder halbtrockener Rotwein. Er sollte nicht zu teuer sein, denn die Gewürze werden seinen Geschmack ohnehin verändern. Viele greifen zu Weinen wie Dornfelder oder Spätburgunder. Aber auch ein fruchtiger Weißwein kann die Basis für einen leckeren weißen Glühwein (Weißer Glühwein) bilden. Bei der Wahl des Weines kommt es ganz auf deinen persönlichen Geschmack an. Experimentiere ruhig ein bisschen!

Die Gewürze: Das Herzstück des Glühweins

Die Gewürzmischung ist das A und O für einen gelungenen Glühwein. Hier sind die typischen Gewürze, die in einen klassischen Glühwein gehören:

Zimtstangen: Geben dem Glühwein ein warmes, weihnachtliches Aroma.
Sternanis: Sorgt für eine leicht lakritzartige Note und ein schönes Aussehen.
Nelken: Verleihen dem Glühwein eine würzige Schärfe.
Orangenschalen: Bringen eine fruchtige, frische Note. Am besten unbehandelte Bio-Orangen verwenden.
Zitronenschalen: Wie die Orangenschalen, sorgen sie für eine fruchtige Säure.
Zucker oder Süßungsmittel: Um den Glühwein zu süßen. Hier kannst du zwischen Zucker, braunem Zucker, Honig, Agavendicksaft oder anderen Süßungsmitteln wählen.

Neben diesen Klassikern kannst du auch andere Gewürze hinzufügen, um deinen Glühwein individuell zu gestalten. Beliebte Optionen sind:

Kardamom: Verleiht eine exotische Note.
Piment: Schmeckt ähnlich wie Nelken, ist aber etwas milder.
Lorbeerblatt: Sorgt für eine subtile Würze. (Vorsichtig dosieren!)
Vanille: Für eine süße, cremige Note.

Wichtig: Verwende hochwertige Gewürze, da sie den Geschmack deines Glühweins maßgeblich beeinflussen. Kaufe am besten ganze Gewürze und zerstoße sie kurz vor der Verwendung, um ihr volles Aroma freizusetzen. Bei bereits gemahlenen Gewürzen ist das Aroma oft schon verflogen.

Der "Schuss": Welcher Alkohol passt zum Glühwein?

Nun kommen wir zum spannenden Teil: Welcher Alkohol passt am besten zu deinem Glühwein? Die Wahl des Alkohols hängt von deinem persönlichen Geschmack ab. Hier sind einige beliebte Optionen:

Rum: Ein Klassiker! Brauner Rum passt besonders gut zu Glühwein und verleiht ihm eine karamellige Note.
Amaretto: Sorgt für ein marzipanartiges Aroma und eine leichte Süße.
Kirschwasser: Gibt dem Glühwein eine fruchtige Note.
Cointreau oder Grand Marnier: Orangenliköre, die den Glühwein mit einer feinen Zitrusnote bereichern.
Weinbrand/Cognac: Für einen kräftigen, wärmenden Schuss.
Wodka: Eine neutrale Option, die den Geschmack der Gewürze nicht überdeckt.
Eierlikör: Für eine besonders cremige und festliche Variante.

Dosierung: Die Menge des Alkohols, die du hinzufügst, hängt von deinem Geschmack und dem Alkoholgehalt des gewählten Getränks ab. Als Faustregel gilt: 2-4 cl pro Tasse Glühwein. Fang lieber mit weniger an und taste dich langsam heran, bis du die für dich perfekte Stärke gefunden hast. Denk daran: Glühwein mit Schuss wärmt nicht nur, sondern kann auch ganz schön "reinhauen"! Also, genieße ihn in Maßen.

Glühwein mit Schuss Rezept: So geht's!

Hier ist ein einfaches Grundrezept für Glühwein mit Schuss, das du nach Belieben anpassen kannst:

Zutaten:

1 Liter Rotwein (oder Weißwein)
2 Zimtstangen
4-5 Sternanis
6-8 Nelken
Schale von 1/2 Orange (unbehandelt)
Schale von 1/4 Zitrone (unbehandelt)
2-3 EL Zucker oder Honig (je nach Geschmack)
4-8 cl Rum, Amaretto oder ein anderer Alkohol deiner Wahl (optional)

Zubereitung:

Gib den Wein in einen Topf.
Füge die Zimtstangen, Sternanis, Nelken, Orangen- und Zitronenschalen hinzu.
Erhitze den Wein langsam bei niedriger Hitze. Wichtig: Der Glühwein darf nicht kochen, da sonst der Alkohol verdampft und die Aromen verloren gehen.
Lasse den Glühwein ca. 15-20 Minuten ziehen, damit sich die Aromen der Gewürze entfalten können.
Nimm den Topf vom Herd und entferne die Gewürze.
Süße den Glühwein nach Bedarf mit Zucker oder Honig.
Wenn du möchtest, gib jetzt den "Schuss" hinzu.
Serviere den Glühwein heiß und genieße ihn!

Tipps und Tricks für den perfekten Glühwein

Nicht kochen! Wie bereits erwähnt, darf der Glühwein nicht kochen, da sonst der Alkohol verdampft und die Aromen leiden.
Gewürze nicht zu lange ziehen lassen: Wenn die Gewürze zu lange im Glühwein ziehen, kann er bitter werden. Nach 15-20 Minuten sollten sie entfernt werden.
Glühwein nicht wieder aufwärmen: Aufgewärmter Glühwein schmeckt oft nicht mehr so gut. Bereite lieber nur so viel zu, wie du auch trinken möchtest.
Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Alkoholsorten, um deinen ganz persönlichen Lieblingsglühwein zu kreieren.
Glühwein-Sirup: Wenn du Glühwein ohne Alkohol zubereiten möchtest, kannst du einen Glühwein-Sirup herstellen, indem du die Gewürze mit Zucker und etwas Wasser einkochst. Den Sirup kannst du dann mit heißem Wasser oder Tee aufgießen.

Wo kann man Glühwein mit Schuss in Deutschland trinken?

Natürlich auf jedem Weihnachtsmarkt in Deutschland! Von Ende November bis Weihnachten verwandeln sich viele Städte und Dörfer in festliche Weihnachtsmärkte, auf denen du an unzähligen Ständen Glühwein mit Schuss in allen Variationen genießen kannst. Aber auch in vielen Restaurants, Bars und Cafés wird in der Winterzeit Glühwein angeboten. Informiere dich einfach vor Ort oder frag nach!

Glühwein mit Schuss: Ein Stück deutsche Kultur

Glühwein mit Schuss ist mehr als nur ein warmes Getränk – er ist ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtskultur und ein Symbol für Gemütlichkeit und Geselligkeit. Wenn du in der Winterzeit Deutschland besuchst, solltest du dir dieses Erlebnis auf keinen Fall entgehen lassen. Also, warm anziehen, eine Tasse Glühwein mit Schuss in die Hand nehmen und die weihnachtliche Atmosphäre genießen! Prost!