Gut Essen In Puerto De La Cruz Teneriffa

Puerto de la Cruz, ach, Puerto de la Cruz! Schon der Name klingt nach Urlaub, nach Sonne und… richtig, nach gutem Essen! Aber was heißt das eigentlich genau, "gut essen" in diesem charmanten Städtchen auf Teneriffa? Es ist mehr als nur ein gefüllter Magen, es ist ein Erlebnis, eine kleine Abenteuerreise für die Geschmacksnerven, oft garniert mit einer Prise kanarischem Humor.

Die Tücken der Touristenmenüs

Klar, die Promenade lockt mit Restaurants, die Menüs in zehn Sprachen anbieten, bebildert mit Hochglanzfotos von Paella und Pizza. Aber Vorsicht! Das ist oft die kulinarische Touristenfalle. Hier bekommt man, was man erwartet, nicht mehr und nicht weniger. Und das ist meistens… naja, sagen wir mal, austauschbar. Stell dir vor, du bestellst "Paella" und bekommst eine Reispfanne, die aussieht, als hätte sie schon bessere Tage gesehen. Oder du bestellst "Pizza" und bekommst etwas, das entfernt an eine Pizza erinnert, aber der Teig schmeckt wie Pappe und der Käse quietscht komisch zwischen den Zähnen. Kein Beinbruch, aber eben auch kein kulinarisches Highlight.

Geheimtipps und versteckte Perlen

Das wahre gute Essen in Puerto de la Cruz findet man abseits der ausgetretenen Pfade. Such die kleinen, unscheinbaren Restaurants in den Seitenstraßen, wo die Einheimischen sitzen und sich lautstark unterhalten. Dort, wo die Speisekarte nur auf Spanisch ist und die Bedienung dich erstmal skeptisch beäugt, bevor sie dir widerwillig ein Bier bringt. Aber genau dort, in diesen kleinen Guachinches, wie sie hier genannt werden, verstecken sich die kulinarischen Schätze!

Papa Arrugadas mit Mojo – Mehr als nur Kartoffeln!

Ein absolutes Muss ist Papa Arrugadas con Mojo. Klingt erstmal unspektakulär: Runzelige Kartoffeln mit Soße. Aber diese kleinen, in Salzwasser gekochten Kartöffelchen sind einfach himmlisch! Die Schale ist mit einer feinen Salzkruste überzogen und das Innere ist buttrig weich. Und dann die Mojo! Grüne Mojo, rote Mojo, scharfe Mojo, milde Mojo – jede Familie hat ihr eigenes Geheimrezept. Die Mojo ist das Herz und die Seele der kanarischen Küche und verwandelt die einfachen Kartoffeln in ein Geschmackserlebnis.

Fisch vom Grill – Frisch gefangen, direkt auf den Teller

Puerto de la Cruz ist ein Fischerort, also darf natürlich auch Fisch nicht fehlen. Frag am besten, welcher Fisch gerade frisch gefangen wurde und lass ihn dir gegrillt servieren. Einfach mit Olivenöl, Knoblauch und etwas Zitrone. Mehr braucht es nicht, um den puren Geschmack des Meeres zu genießen. Oft sitzt man direkt am Hafen und kann den Fischern bei der Arbeit zusehen, während man auf sein Essen wartet. Frischer geht es kaum!

Ein Glas Wein zum Essen – Lokale Rebsorten entdecken

Zu gutem Essen gehört natürlich auch ein guter Wein. Teneriffa hat eine überraschende Vielfalt an lokalen Rebsorten zu bieten, die man unbedingt probieren sollte. Verlass dich nicht auf die bekannten Namen, sondern frag nach den Weinen aus der Region. Oft sind es kleine, unbekannte Weingüter, die wahre Meisterwerke produzieren. Und keine Angst, wenn der Wein etwas ungewöhnlich schmeckt – das gehört dazu!

Kulinarische Missgeschicke und unvergessliche Momente

Natürlich läuft nicht immer alles glatt. Manchmal bestellt man etwas, von dem man keine Ahnung hat, was es ist, und bekommt dann etwas völlig Unerwartetes serviert. Einmal habe ich in einem kleinen Guachinche "Conejo en Salmorejo" bestellt. Ich hatte keine Ahnung, was Salmorejo ist, aber es klang interessant. Was ich dann bekam, war Kaninchen in einer dicken, tomatenartigen Soße. Das Kaninchen war zäh und die Soße schmeckte seltsam süßlich. Ich habe tapfer versucht, es zu essen, aber nach ein paar Bissen musste ich aufgeben. Die Bedienung sah mich mitleidig an und brachte mir ungefragt ein Glas kanarischen Rum. Das war zwar nicht die ideale Mahlzeit, aber die Geschichte ist unvergesslich!

"Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es ist ein Ausdruck von Kultur, Tradition und Lebensfreude."

Und genau das macht das gute Essen in Puerto de la Cruz so besonders. Es ist die Kombination aus frischen Zutaten, traditionellen Rezepten und der kanarischen Gastfreundschaft. Es ist das Lachen und die Gespräche mit den Einheimischen, die dir gerne ihre Geheimtipps verraten. Es ist die Freude am Entdecken neuer Geschmäcker und die Bereitschaft, sich auf kulinarische Abenteuer einzulassen.

Mehr als nur ein Restaurantbesuch

Also, wenn du das nächste Mal in Puerto de la Cruz bist, dann geh nicht nur in die Restaurants an der Promenade. Wage dich in die Seitenstraßen, sprich mit den Leuten, probiere neue Gerichte und lass dich von der kanarischen Küche überraschen. Du wirst es nicht bereuen! Denn gut essen in Puerto de la Cruz ist mehr als nur ein Restaurantbesuch, es ist ein unvergessliches Erlebnis, das dich mit neuen Geschmäckern, neuen Freunden und vielen schönen Erinnerungen nach Hause schickt.

Und denk daran: Manchmal sind die besten kulinarischen Erlebnisse die, die man am wenigsten erwartet. Also sei offen, sei neugierig und lass dich einfach treiben! Guten Appetit, oder wie man auf Spanisch sagt: ¡Buen provecho!