Pfanne 32 Cm Hoher Rand Mit Deckel

Herzlich willkommen! Planen Sie einen Besuch in Deutschland oder sind Sie vielleicht sogar schon hier? Dann werden Sie vielleicht früher oder später mit der Notwendigkeit konfrontiert, sich eine Pfanne zuzulegen. Und da kommt die "Pfanne 32 cm hoher Rand mit Deckel" ins Spiel – ein Küchenutensil, das überraschend vielseitig und in vielen deutschen Haushalten unverzichtbar ist. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über diese Art von Pfanne wissen müssen, damit Sie die richtige Wahl treffen und sie optimal nutzen können.

Was macht eine "Pfanne 32 cm hoher Rand mit Deckel" besonders?

Zunächst einmal: Die Bezeichnung ist ziemlich selbsterklärend. Wir sprechen von einer Bratpfanne mit einem Durchmesser von 32 Zentimetern und einem hohen Rand. Der Deckel ist ein zusätzliches Plus, das die Einsatzmöglichkeiten erweitert. Aber was sind die konkreten Vorteile?

Größe: 32 cm sind ideal für Familien oder wenn Sie für mehrere Personen kochen. Sie können größere Mengen Fleisch, Gemüse oder Eintöpfe zubereiten, ohne dass alles über den Rand quillt.
Hoher Rand: Der hohe Rand ist Gold wert! Er verhindert nicht nur Spritzer auf dem Herd, sondern ermöglicht auch das Kochen von Gerichten mit mehr Flüssigkeit, wie beispielsweise Saucen, Currys oder Schmorgerichte. Denken Sie an eine Art kleinen Topf mit Bratfunktion.
Deckel: Der Deckel hält die Wärme im Inneren, was das Garen beschleunigt und Energie spart. Er verhindert außerdem, dass Feuchtigkeit entweicht, was besonders beim Schmoren von Fleisch oder Gemüse wichtig ist, um es zart und saftig zu halten. Außerdem verhindert der Deckel Spritzer und Kleckern, was die Reinigung deutlich vereinfacht.

Materialien und Beschichtungen: Eine wichtige Entscheidung

Die Wahl des Materials und der Beschichtung ist entscheidend für die Leistung und Langlebigkeit Ihrer Pfanne. Hier sind einige der gängigsten Optionen:

Edelstahl: Edelstahlpfannen sind robust, langlebig und rostfrei. Sie vertragen hohe Temperaturen und sind relativ pflegeleicht. Allerdings leiten sie Wärme nicht so gut wie andere Materialien und können dazu neigen, dass Speisen anbrennen, besonders wenn sie nicht richtig vorgeheizt sind. Eine gute Edelstahlpfanne hat einen dicken, verkapselten Boden, der die Wärme gleichmäßiger verteilt.
Gusseisen: Gusseisenpfannen sind bekannt für ihre hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung. Sie eignen sich perfekt zum Anbraten von Fleisch, da sie eine schöne Kruste erzeugen. Gusseisen benötigt jedoch spezielle Pflege, um Rost zu vermeiden. Es muss regelmäßig eingeölt werden. Zudem sind Gusseisenpfannen relativ schwer.
Aluminium (mit Beschichtung): Aluminium ist ein guter Wärmeleiter, wodurch sich die Pfanne schnell und gleichmäßig erhitzt. Reine Aluminiumpfannen reagieren jedoch mit säurehaltigen Lebensmitteln, weshalb sie immer mit einer Beschichtung versehen sind.
Antihaftbeschichtung: Antihaftbeschichtungen, wie Teflon oder Keramik, verhindern, dass Speisen anhaften. Sie sind ideal für empfindliche Speisen wie Eier oder Fisch. Antihaftbeschichtungen sind jedoch empfindlich gegen Kratzer und hohe Temperaturen. Verwenden Sie nur Küchenutensilien aus Holz, Silikon oder Kunststoff und vermeiden Sie das Überhitzen der Pfanne.
Keramikbeschichtung: Keramikbeschichtungen sind eine beliebte Alternative zu Teflon. Sie sind in der Regel PFOA-frei und gelten als umweltfreundlicher. Keramikbeschichtungen sind ebenfalls antihaftend, aber möglicherweise nicht so langlebig wie Teflon.

Tipp: Achten Sie beim Kauf einer Pfanne auf die Kennzeichnung "für alle Herdarten geeignet". Dies bedeutet, dass die Pfanne auf Gas-, Elektro-, Ceran- und Induktionsherden verwendet werden kann. Insbesondere bei Induktionsherden ist dies wichtig, da nur Pfannen mit einem magnetischen Boden funktionieren.

Wo kann man eine "Pfanne 32 cm hoher Rand mit Deckel" kaufen?

In Deutschland finden Sie diese Art von Pfanne in fast jedem Haushaltswarengeschäft, in Supermärkten mit einer Haushaltswarenabteilung und natürlich online.

Haushaltswarengeschäfte: Geschäfte wie WMF, Zwilling oder Karstadt (sofern in Ihrer Nähe) bieten eine große Auswahl an hochwertigen Pfannen in verschiedenen Materialien und Preisklassen. Hier können Sie sich von Fachpersonal beraten lassen und die Pfannen vor dem Kauf in die Hand nehmen.
Supermärkte: Große Supermarktketten wie REWE, EDEKA oder Kaufland haben oft auch eine Haushaltswarenabteilung, in der Sie günstigere Modelle finden können. Die Auswahl ist hier in der Regel nicht so groß wie in Fachgeschäften, aber für den Anfang kann es eine gute Option sein.
Online-Shops: Amazon, Otto oder spezialisierte Online-Shops für Küchenbedarf bieten eine riesige Auswahl an Pfannen. Hier können Sie Preise und Bewertungen vergleichen, bevor Sie eine Entscheidung treffen. Achten Sie jedoch auf die Versandkosten und die Rückgabebedingungen.
Flohmärkte und Gebrauchtwarenläden: Mit etwas Glück finden Sie auf Flohmärkten oder in Gebrauchtwarenläden gut erhaltene Pfannen zu einem Schnäppchenpreis. Achten Sie jedoch darauf, dass die Pfanne keine Beschädigungen aufweist und die Beschichtung (falls vorhanden) noch intakt ist.

Pflege und Reinigung: Damit Ihre Pfanne lange hält

Die richtige Pflege und Reinigung ist entscheidend für die Lebensdauer Ihrer Pfanne. Hier sind einige Tipps:

Vor dem ersten Gebrauch: Reinigen Sie die Pfanne vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel. Bei Gusseisenpfannen ist es ratsam, sie vor dem ersten Gebrauch einzuölen und im Ofen einzubrennen.
Während des Kochens: Verwenden Sie nur Küchenutensilien aus Holz, Silikon oder Kunststoff, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Vermeiden Sie das Überhitzen der Pfanne, besonders bei Antihaftbeschichtungen.
Nach dem Kochen: Lassen Sie die Pfanne abkühlen, bevor Sie sie reinigen. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, da diese die Beschichtung beschädigen können. Reinigen Sie die Pfanne am besten mit warmem Wasser und Spülmittel. Bei hartnäckigen Verschmutzungen können Sie die Pfanne mit Wasser und etwas Spülmittel aufkochen lassen.
Gusseisenpflege: Gusseisenpfannen müssen nach jeder Reinigung getrocknet und leicht eingeölt werden, um Rost zu vermeiden.

"Eine gut gepflegte Pfanne ist eine Investition in Ihre Kochfreude!"

Rezeptideen für Ihre "Pfanne 32 cm hoher Rand mit Deckel"

Diese Pfanne ist ein echter Allrounder und eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Ideen, die Sie ausprobieren können:

Klassiker: Gebratene Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Rührei, Pfannkuchen, Spiegeleier
Fleischgerichte: Schnitzel, Steaks, Hähnchenbrust, Hackfleischpfanne, Gulasch
Gemüsegerichte: Gemüsepfanne, Ratatouille, geschmortes Gemüse
Eintöpfe und Currys: Kartoffelsuppe, Linseneintopf, Curry mit Gemüse und Fleisch
Pasta-Gerichte: One-Pot-Pasta, Nudeln mit Pesto und Gemüse

Ein einfaches Rezept: Hackfleischpfanne mit Gemüse

Zutaten:

500g Hackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
200g Champignons, in Scheiben
2 EL Öl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Optional: Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung:

Öl in der Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Zwiebel und Gemüse zugeben und mitbraten, bis es weich ist.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Optional: Kräuter unterrühren.
Servieren mit Reis, Kartoffeln oder Brot.

Fazit: Eine lohnende Investition für Ihre Küche

Die "Pfanne 32 cm hoher Rand mit Deckel" ist ein vielseitiges und praktisches Küchenutensil, das in keiner Küche fehlen sollte. Egal ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, diese Pfanne wird Ihnen das Kochen erleichtern und Ihnen viele leckere Gerichte ermöglichen. Achten Sie bei der Auswahl auf das Material, die Beschichtung und die Eignung für Ihren Herd. Mit der richtigen Pflege und Reinigung werden Sie lange Freude an Ihrer neuen Pfanne haben. Viel Spaß beim Kochen!